Como Fazer Fricassê de Frango

Thumb Como Fazer Fricassê de Frango

Fricassê de frango é uma das receitas mais simples de se fazer em dias de correria, principalmente em finais de semana. Veja o passo a passo para arrasar na cozinha!

INGREDIENTES

  • 1 lata/caixa de creme de leite (sem soro)
  • 3 colheres de requeijão cremoso
  • 1 colher de chá de óleo de soja/azeite extra virgem
  • 2 peitos de frango desfiados
  • 1 dente de alho
  • 200 g de mussarela
  • 100 g de batata palha
  • 1 xícara de água
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Bata no liquidificador o creme de leite, o requeijão e a água
  2. Coloque o dente de alho em uma panela com o óleo ou azeite e doure-o
  3. Jogue o creme batido no liquidificador com o frango desfiado e o sal até ficar consistente
  4. Coloque o refogado numa assadeira ou em potes para porções individuais, cubra com mussarela e leve ao forno por médio por 5 minutos.
  5. Retire do forno e coloque a batata palha e o parmesão
  6. Ponha no forno novamente para terminar de assar
  7. Sirva quente, para que o queijo faça aquela linha que abre o apetite, com arroz branco

DICAS EXTRA

  • O óleo usado para refogar o alho pode ser substituído por óleo de coco, para quem procura uma alternativa mais saudável
  • Ao invés de comprar o peito de frango, compre filé de peito, assim você não precisará perder tempo removendo ossos e a diferença de preço é pequena de um para o outro.
  • Para dar uma cara diferente ao Fricassê, também é possível adicionar folhas de salsinha e azeitona na decoração.
  • Uma porção média serve bem 4 pessoas adultas.

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